牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。为豆科豆科崖豆藤属植物，美丽崖豆藤Millettia speca Champ.。牛大力以根入药，主要成份为蛋白、淀粉及生物碱等。主要功能是补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸*和吸入厨房油*人士。牛大力，又名山莲藕，是一种常用的山草药，河源特色野生煲汤料，客家人经常用来煲汤。煲时配合土茯苓，赤小豆等一起煲。